FAQ

Ist es möglich, Flaschen oder Kanister zu erhalten, ohne zum Unternehmen zu kommen?

Sicherlich kommen einige Kunden zum Unternehmen, weil sie in der Nähe wohnen oder weil es immer noch eine interessante Erfahrung ist, unsere Villa, den Park und unseren Öl Keller zu besuchen. Wenn Sie jedoch weit weg wohnen, ist es am besten, das perfekt verpackte Öl per GLS-Kurier zu Hause zu erhalten. Die Versandkosten innerhalb der EU sind nicht hoch und das Paket kommt sehr schnell an. Da sich die Transportkosten immer auf das Gewicht der Sendung beziehen, schreiben Sie bitte immer eine E-Mail, um einen Kostenvoranschlag zu erhalten, sowohl für EU-Länder als auch für Großbritannien oder die USA.

Ich bin mir nicht sicher zwischen Flaschen oder Kanistern. Was empfehlen Sie?

Wenn Sie in der Küche viel Öl konsumieren, ist es billiger, 5-Liter-Kanister zu kaufen. Offensichtlich sind die Flaschen für den täglichen Gebrauch praktischer. Die kleinen Flaschen, 100 ml und 250 ml, natives extra oder aromatisiertes Öl, eignen sich sehr gut zum Verschenken. Zu diesem Zweck gibt es auch elegante Packungen mit zwei oder drei 250-ml-Flaschen.

Wie kann ich natives Olivenöl extra am besten konservieren?

Ein natives Olivenöl extra darf niemals der Sonne ausgesetzt werden oder sich in der Nähe von Wärmequellen befinden. Die dunklen Glasflaschen und die Kanister bieten bereits einen ersten Schutz. Ideal ist es, eine größere Menge in einem kühlen Keller aufzubewahren und eine Flasche in der Küche zu halten, wenn möglich in einem Schrank.

Warum ist natives Olivenöl extra sehr gesund?

Jüngste medizinische Studien haben gezeigt, dass die tägliche Verwendung von nativem Öl extra das Brustkrebsrisiko für Frauen signifikant senkt. Im Allgemeinen ist die sogenannte Mittelmeerdiät, die auf dem Verzehr von Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst und Olivenöl basiert, für das Herz sehr gesund, wobei der wichtigste Faktor gegen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zweifellos das native Olivenöl extra wegen seines kostbaren Gehalts an ungesättigten Fetten ist.

Stimmt es, dass das Kochen mit nativem Olivenöl extra nicht empfohlen wird?

Es ist absolut falsch, entgegen der landläufigen Meinung. Natives Olivenöl extra ist nicht nur auch bei hohen Temperaturen sehr stabil, sondern verhindert vor allem durch seine Anti oxidativen Bestandteile (Polyphenole und Tocopherole) die Bildung krebserregender Substanzen, beispielsweise beim Braten oder Grillen von Fleisch Was den Geschmack angeht, wie können Sie Bratkartoffeln in nativem Olivenöl extra oder in Öl gebratenen Wiener Schnitzeln widerstehen?

Wie kaufe ich ein hochwertiges natives Olivenöl extra?

Angesichts vieler Angebote von nativem Olivenöl extra mit sehr unterschiedlichen Preisen kann man ein wenig verwirrt sein. Hier einige Empfehlungen: Überprüfen Sie immer auf dem Etikett hinter der Flasche oder dem Kanister ob der Name des Herstellers mit dem des Abfüllers identisch ist. Ein Etikett, auf dem nur die Firma steht, die das Öl abgefüllt hat, zeigt, dass es sich tatsächlich nicht um den Produzenten handelt, sondern um ein Unternehmen, das Öl unterschiedlicher Herkunft kauft, das wahrscheinlich aus der Ferne, nicht immer angemessen, transportiert wird.

Warum sind organoleptische Eigenschaften (Aroma, Geschmack, Farbe) sehr wichtig?

Ein hochwertiges natives Olivenöl extra hat immer einen komplexen Geruch nach Gras oder anderen Aromen und eine intensive gelbe Farbe, die in den ersten zwei bis drei Monaten nach der Novemberernte noch grünlich sein kann. Der Geschmack kann zart oder fruchtiger oder würziger sein, sogar ein Kribbeln im Hals, alles Anzeichen seiner Authentizität. Hingegen ist ein transparentes oder sogar dunkelgrünes Öl, das kein Aroma hat, kein natürliches Produkt, sondern chemisch raffiniert.

Wie werden Ihre aromatisierten Öle hergestellt?

Unsere aromatisierten Öle werden in der Regel durch Infusion hergestellt. Das Chili Öl bleibt etwa 40 Tage lang in einem hermetisch verschlossenen Behälter mit Chili aus Kalabrien getränkt, genau wie das Rosmarinöl mit Rosmarin aus unserem Garten. Das gleiche Verfahren wäre für unser neuestes Produkt, Koriander- und rosa Pfeffer Öl, schwieriger: In diesem Fall werden dem nativen Olivenöl extra Tropfen aus Koriander und rosa Pfeffer zugesetzt.

Warum ist ein aromatisiertes Öl in der Küche wichtig?

Ein aromatisiertes Öl ist eine praktische Variante für diejenigen, die nicht sehr erfahren in der Küche sind, und gleichzeitig eine raffinierte Variante, um originelle Gerichte zu kreieren. Chili-Öl eignet sich beispielsweise perfekt für eine leicht würzige Sauce für Nudeln, aber auch zur Verbesserung des Geschmacks von sautierten oder gegrillten Paprikaschoten im Ofen. Rosmarinöl eignet sich perfekt zum Braten von Ofenkartoffeln oder roh zum Hinzufügen zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Koriander- und rosa Pfeffer Öl würzt originelle Salate (zum Beispiel: Thunfisch, Oliven, Feta, Salat und Gurke) perfekt, passt aber auch sehr gut zu in einer Pfanne angebratenem Gemüse wie Zucchini und Karotten und verleihen ihnen einen sehr raffinierten Geschmack. Probieren Sie es mit Fantasie!

Warum sind kosmetische Produkte auf Öl Basis so gut für die Haut?

Unser natives Olivenöl extra ist jedes Jahr sehr reich an Polyphenolen, Antioxidantien. Deshalb ist es nicht nur sehr nützlich für die Gesundheit, sondern pflegt und schützt auch Haut und Haare. Versuchen Sie es mit einer Anti-Aging-Maske: Lassen Sie eine Maske mit nativem Öl extra und ein paar Tropfen Zitrone etwa fünfzehn Minuten lang im Gesicht und tupfen Sie dann den Rest ab, der nicht von der Haut aufgenommen wurde.